Arroz Thomathon

 

30 g de arroz crudo (equivalente a
90 g de cocido)

200 g de tomate

10g de atún (albacora) en aceite de oliva

 

Poner el arroz en el accesorio para arroz de Babycook y cocinar con 50 ml de agua

Vierta agua en el tanque (nivel 3) y comience a cocinar.

De lo contrario, cocinar el arroz de la manera habitual.

Hervir el agua en una sartén, tomar 4 o 5 tomates grandes, anotarlos en la base de cada tomate (lado opuesto del tallo).

Sumergir los tomates en agua hirviendo durante unos 30 segundos y luego drenar y sumergirlos en agua fría. Retire la piel.

Cortar los tomates en dos y quitar las semillas.

Coloque los tomates en la canasta de vapor.

Vierta agua en el tanque (nivel 3) y comience a cocinar.

Después de cocinar quitar el jugo y dejar de lado en un recipiente pequeño.

Ponga todos los ingredientes cocinados en el tazón de mezcla con el atún, previamente escurrido.

Mezcle añadiendo parte del líquido de cocción hasta obtener la consistencia deseada.

 

Sugerencia del chef

Vale la pena usar tomates frescos en lugar de enlatados. No se deje engañar por la gran cantidad de tomates como después de pelar y quitar las semillas, sólo queda un poco de carne ...

 

Para la nutrición consciente

El atún albacora es de mejor calidad nutricional que el atún aleta amarilla. También es un poco más caro, pero el hecho de que sólo una pequeña cantidad se da a bebé justifica el uso de un atún de buena calidad.

Elija el atún en aceite en vez de en agua, porque en aceite el omega 3 en atún permanece en la carne y no se diluye en la salmuera (agua y la sal de atún natural) que se desecha. Eso sería lo mismo que tirar los buenos elementos del atún. Para evitar poner demasiado aceite en esta preparación, drene bien el atún y no agregue ningún aceite al final de la receta. De esta manera, el bebé se beneficiará de omega 3 en el atún y un poco de aceite de oliva, de buena calidad para satisfacer las necesidades de su cuerpo.