Postre de Peras
140g de peras
Pelar, lavar y cortar la pera en la mitad y quitar las pepas y el núcleo.
Cortar en pequeños cubos de 1 cm.
Poner en la cesta de vapor.
Vierta agua en el recipiente (nivel 2) e inicie la cocción.
Retire el líquido de cocción y déjelo a un lado en un recipiente pequeño.
Ponga la pera en el tazón de la licuadora y mezcle agregando algo del líquido
de cocinar hasta que usted consiga la consistencia deseada.
¿Por qué peras?
Las peras tienen un perfil similar a las manzanas: son una fuente de carbohidratos simples (azúcares), es decir, azúcares que son rápidamente disponibles para el organismo después de haber sido comido. Las peras contienen fibras solubles que se transforman en un gel en el intestino, lo que permite una buena regulación del tránsito y protege el revestimiento del intestino.
Si elige frutas maduras, serán naturalmente más dulces que los elegidos cuando no están maduras. Sus propiedades nutricionales y gustativas son también más interesantes.
Con las peras, la única pequeña dificultad podría ser la textura ligeramente granulada de la fruta, que no se elimina incluso después de la fusión fina. En algunos niños estas frutas son postergada por esta astringencia, pero no es el caso de todos. La diversificación alimentaria suele ser un momento en que las papilas gustativas buscan nuevas sensaciones. Aprovecha esto!