Recetas 4/6 meses
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Puré de Apio
150 g de raíz de apio (celulosa)
Pelar el apio, lavar y cortar en cubos de 1 cm.
Colóquelo en la cesta de vapor.
Para agua en el tanque (nivel 3) e iniciar la cocción.
Coloque el apio en la licuadora.
Mezclar añadiendo una parte del líquido de cocción hasta obtener la consistencia deseada.
¿Por qué apio?
El apio es un vegetal que pertenece a la misma familia que las zanahorias con las que comparte un sabor dulce muy ligero. También contiene fibras que permiten al bebé regular su tránsito intestinal. Es una fuente excelente de vitaminas del K, implicadas en el proceso de la coagulación y que los niños faltan temprano en vida.
Tenga en cuenta sin embargo, que el apio puede ser potencialmente alergénico, especialmente entre los niños que han desarrollado una alergia al polen, en particular de abedul o artemisa. Si el niño se aleja sistemáticamente de los platos que contienen el apio, debe confiar en él y considerar que no lo acepta bien.