Pequeña Sopa de frutillas
230 g de frutillas
6 hojas de menta
Lave las frutillas con cuidado, retire los tallos y cortarlos en cuartos.
Lavar suavemente las hojas de menta.
Ponga las frutillas en la licuadora con las hojas de menta. Si es necesario,
mezcle agregando una pequeña cantidad de agua hasta obtener la consistencia deseada.
Sugerencia del chef
La sopa de frutilla se mantiene mejor que las frambuesas. Incluso puede ser congelado, para ser dado al niño en una fecha posterior cuando no están en temporada.
Para la nutrición consciente
Esta pequeña sopa de frutillas es ideal en esta temporada. Con las primeras frutillas de finales de primavera, emergemos por fin de una larga escasez de fruta fresca. Si las fresas fueron recogidas maduras y el clima era soleado, no hay necesidad de añadir azúcar a la sopa. Lo que es más, es muy rica en vitamina C.