Pescado a la romana
90g de tomates pelados
80g de hinojo
30 g de arroz
20 g de bacalao - pescado
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Poner el arroz en la olla de arroz con 45 ml de agua.
Para agua en el tanque (nivel 3) e iniciar la cocción.
Hervir el agua en una cacerola, tomar de 3 a 4 tomates regordetes, partir la base del tomate.
Sumerja los tomates en el agua durante aproximadamente 30 segundos y drene, y luego sumerja en agua fría. Retire la piel.
Cortar los tomates en 2 y quitar las semillas.
Lavar cuidadosamente el hinojo.
Retire los tallos del hinojo, las 2 hojas más externas y retire la base.
Cortar el hinojo en 2 y otra vez en 2. Cortar en tiras finas.
Ejecutar un dedo sobre el bacalao - pescado para comprobar que no hay huesos de pescado y cortar en trozos pequeños.
Coloque los tomates, el hinojo y el bacalao en la canasta de vapor.
Para agua en el tanque (nivel 3) e iniciar la cocción.
Una vez cocido, retire los jugos de cocción y deje a un lado en un vaso pequeño.
Poner todos los ingredientes cocidos en el tazón de mezcla con el aceite de oliva.
Mezcle, agregando parte del jugo para obtener la consistencia que desea.
Para la nutrición consciente
Está receta es muy completa y fácil de digerir. También es adecuado para toda la familia. Para los niños mayores y adultos, el hinojo finamente picada puede ser frito y en 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez que esté dorado, añada ½ vaso de caldo, cubra y deje que hierva a fuego lento. Luego se vuelve crujiente y suave, es delicioso. Tenga cuidado de no agregar sal, el bacalao/pescado ya contiene suficiente sal para el plato entero.