Guisado de manzana / pera:
110 g de manzana
70g de pera
Pelar las manzanas y las peras, lavarlas, cortarlas por la mitad y quitar las pepitas.
Cortar en cubos de 1 cm.
Coloque en la cesta de vapor.
Para agua en el tanque (nivel 2) e iniciar la cocción.
Coloque la fruta en la licuadora.
Mezcle añadiendo una parte del líquido de cocción hasta obtener la consistencia deseada.
Sugerencia del chef
No dude en congelar la compota que ha cocinado en temporada y que su bebé puede disfrutar más tarde, cuando la fruta no está presente en los puestos de frutas.
Para la nutrición consciente
Prefiera la fruta orgánica y compre en la estación. Es verdad que ahora las manzanas se producen a lo largo del año, pero son mejores en otoño e invierno más cerca de su madurez natural. Sin embargo, usted encontrará "Peras de primavera".
Al elegir fruta de temporada, usted está seguro de que contendrá el mejor valor nutricional y se cargará con vitaminas y minerales. Además, el sabor es siempre mejor.