Puré verde y rosa
170 g de arvejitas verdes frescas
60g de papa
10 g de jamón
1 cucharada de mantequilla
Lave bien las arvejitas en agua con vinagre sin remojarlas.
Pelar la papa, lavarla y cortarla en cubos de 1cm.
Ponga todos los ingredientes en la canasta de vapor.
Para agua en el tanque (nivel 3) e iniciar la cocción.
Después de cocinar, retire el jugo de verduras y dejar de lado en un vaso pequeño.
Ponga los ingredientes cocidos en el tazón de la licuadora con el jamón y la mantequilla.
Mezcle añadiendo parte del líquido de cocción hasta obtener la consistencia deseada
Sugerencia del chef
Las arvejitas verdes pueden ser reemplazados por arvejitas frescas congeladas. Las arvejitas enlatadas son demasiado saladas para el bebé porque están en la salmuera que es un líquido salado. Incluso después de enjuagar, son menos interesantes para comer que las arvejitas frescas o congeladas.
Para la nutrición consciente
El jamón es una carne particularmente magra que se adapta bien al bebé. Jamón a menudo se confunde con salchichas, sin embargo, el jamón tiene un 3% de grasa.
Como un reemplazo para aquellos intolerantes a la lactosa y aquellos que no comen carne de cerdo
Para los niños que no comen cerdo, puede ser reemplazado por una carne magra como la pechuga de pollo que tendrá aproximadamente la misma consistencia cuando se mezcla.
Para aquellos que son intolerantes a la lactosa, pero la mantequilla contiene muy poco, puede ser sustituido por aceite vegetal. En este caso, los aceites de omega 3 y aceite de oliva son ácidos grasos monoinsaturados. De esta manera, las contribuciones diarias están completas.